【進口方便面清關(guān)】中文標準制作詳解

進口方便面中文標簽的設(shè)計，說真的沒你想象那么簡單，你在購買包裝食品時有關(guān)注過上面有哪些內(nèi)容么？又有多少人知道食品標簽的定義?食品標簽的定義在我國GB 7718-2011中有明確規(guī)定：食品標簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號等一切說明物。

在我國所有進口食品均需附有相關(guān)的中文食品標簽。進口食品標簽中需包含的內(nèi)容因產(chǎn)品而異，但其基本內(nèi)容包括食品名稱、原產(chǎn)國、配料表。例如：

一、中文標簽：

中文標簽上的必須信息：食品名稱，配料表，原產(chǎn)國（地）【指食品成為最終產(chǎn)品的國家或地區(qū)（如香港、澳門、臺灣）名稱)】。生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，貯存條件，在華責任單位信息，營養(yǎng)標簽，凈含量和規(guī)格，營養(yǎng)成分表。

需要特殊標注和注意的地方：

1. 注明：油炸面或非油炸面

2. 如有調(diào)味料，其配料應該按照國標執(zhí)行。原料若涉及動物源性成分的，應審核是否為我國禁止入境的動物源性產(chǎn)品。

3. 油炸面保質(zhì)期不得少于50天，風干面不得少于90天。

二、食品添加劑：參照食品添加劑使用標準

1.食品添加劑:為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。

2. **使用量:詳情咨詢

3. **殘留量:詳情咨詢

4. 國際編碼系統(tǒng) ( INS ):食品添加劑的國際編碼,用于代替復雜的化學結(jié)構(gòu)名稱表述。

5. 食品添加劑的使用原則:   

A. 食品添加劑使用時應符合以下基本要求:

a ) 不應對人體產(chǎn)生任何健康危害;

b ) 不應掩蓋食品腐敗變質(zhì);

c ) 不應掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;

d ) 不應降低食品本身的營養(yǎng)價值;

e ) 在達到預期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量。

B. 在下列情況下可使用食品添加劑:

a ) 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值;

b ) 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;

c ) 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性;

d ) 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。

C.食品添加劑質(zhì)量標準:按照本標準使用的食品添加劑應當符合相應的質(zhì)量規(guī)格要求。

三、營養(yǎng)強化劑：參照食品營養(yǎng)強化劑使用標準

1,營養(yǎng)強化劑:為了增加食品的營養(yǎng)成分（價值）而加入到食品中的天然或人工合成的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成     分。

2.使用營養(yǎng)強化劑的要求

1) 營養(yǎng)強化劑的使用不應導致人群食用后營養(yǎng)素及其他營養(yǎng)成分攝入過量或不均衡，不應導致任何營養(yǎng)素及     其他營養(yǎng)成分的代謝異常。

2) 營養(yǎng)強化劑的使用不應鼓勵和引導與國家營養(yǎng)政策相悖的食品消費模式。

3) 添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應能在特定的儲存、運輸和食用條件下保持質(zhì)量的穩(wěn)定。

4) 添加到食品中的營養(yǎng)強化劑不應導致食品一般特性如色澤、滋味、氣味、烹調(diào)特性等發(fā)生明顯不良改變。

5) 不應通過使用營養(yǎng)強化劑夸大食品中某一營養(yǎng)成分的含量或作用誤導和欺騙消費者。

3.營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定

1) 營養(yǎng)強化劑在食品中的使用范圍、使用量應符合附錄

A 的要求，允許使用的化合物來源應符合附錄    B 的規(guī)定。

2) 特殊膳食用食品中營養(yǎng)素及其他營養(yǎng)成分的含量按相應的食品安全國家標準執(zhí)行，允許使用的營養(yǎng)強化劑及化合物來源應符合本標準附錄 C 和（或）相應產(chǎn)品標準的要求。

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